Zur Familie der Walnussgewächse werden heute etwa sechzig Arten gezählt. Aufgelistet werden im Buch die aktuell kultivierten Gattungen und ihre Verbreitungsgebiete. In der Folge dann erfährt man Wissenswertes zur Geschichte und Entstehung dieser einzigartigen Pflanzenfamilie und zur Wiedereinführung nach Europa als auch zur Erforschung der Walnussgewächse.
Ein weiteres Thema sind die Nutzung, Symbolik und Heilmittel. Die Kultursorten lernt man mittels Fotos kennen.
In Europa und Nordamerika laufen Inventarisierungen und Erhaltungsprogramme zur Förderung alter und seltener Walnusssorten. Dies hat natürlich Gründe, die man dem Buch entnehmen kann.
Ein älterer einzeln stehender Baum kann bis zu 100 Kilogramm Nüsse in einem guten Jahr produzieren. Nicht nur diese Tatsache spricht für die Erhaltung der Bäume.
Man lernt regionale kulinarische Spezialitäten kennen und erfährt, Wissenswertes über Walnussholz, auch das der Walnussfarbstoff in der Medizin verwendet wird.
Ein älterer einzeln stehender Baum kann bis zu 100 Kilogramm Nüsse in einem guten Jahr produzieren. Nicht nur diese Tatsache spricht für die Erhaltung der Bäume.
Man lernt regionale kulinarische Spezialitäten kennen und erfährt, Wissenswertes über Walnussholz, auch das der Walnussfarbstoff in der Medizin verwendet wird.
Die Arten und Gattungen Mitteleuropas, ihre Unterscheidung und Biologie werden in einem weiteren Kapitel thematisiert. Es folgen Betrachtungen zur Landschaft und Landschaftsarchitektur. Eingebunden sind hier viele imposante Fotos.
Im Kapitel Gattungs- und Artenporträts werden die in Mitteleuropa kultivierten Walnussgewächse in einzelnen Porträts vorgestellt. Neben den verschiedenen Arten werden auch die bekannten Hybriden zwischen den Arten präsentiert.
Die großartigen Porträts sind in folgende drei Gruppen eingeteilt:
Die großartigen Porträts sind in folgende drei Gruppen eingeteilt:
Walnüsse, Juglans
Flugnüsse und Ringflügelnuss
Hickorys und Zapfennuss
Man erfährt stets Näheres zur Verbreitung, zum Wuchs, den Blättern und Früchten, liest wo die Bäume angepflanzt werden und mitunter gibt es noch interessante Anmerkungen, die die Kenntnisse zum Thema Walnussbaum vervollständigen.
Das Werk endet mit Informationen zur Gefährdung der Walnussgewächse weltweit.
Nicht nur für Baumliebhaber eine echte Bereicherung
Sehr empfehlenswert
Helga König
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Die Walnuss: Alle in Mitteleuropa kultivierten Arten. Botanik, Geschichte, Kultur
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